A produção de feijão enfrenta desafios devido ao excesso de chuvas nas principais regiões produtoras do país, como Paraná e o noroeste de Minas Gerais, onde estão municípios como Paracatu, Unaí e João Pinheiro, polos do feijão carioca. Enquanto a oferta do grão não deve ser afetada, a qualidade do produto pode ser comprometida, o que pode resultar em queda nos preços para o consumidor. Ao mesmo tempo, o mercado da carne bovina segue em alta, com a arroba do boi registrando aumento significativo, pressionando ainda mais os preços para os brasileiros.
O ciclo do feijão exige três períodos distintos de chuva: uma no momento do plantio, outra cerca de um mês depois para fortalecer a floração e uma terceira na fase de formação das vagens, conhecidas como canivetes. A partir desse estágio, o cultivo pode se desenvolver de maneira independente. No entanto, se as chuvas persistirem na época da colheita, o excesso de umidade pode afetar a coloração e a aparência dos grãos, reduzindo seu valor de mercado, embora a quantidade e o teor de proteína permaneçam inalterados. Para os consumidores, isso pode significar preços mais baixos, mas com um feijão de aparência menos atrativa.
Enquanto isso, o setor da carne bovina vive um momento de valorização. A arroba do boi iniciou a semana cotada a R$ 335 em São Paulo, uma alta de 1,52%, enquanto em Minas Gerais o aumento foi de 1,59%, elevando o preço de R$ 315 para R$ 320. A crescente dificuldade dos frigoríficos em adquirir animais para abastecer o mercado, especialmente o setor de exportação, tem influenciado essa alta. Como resultado, os preços para os consumidores não dão sinais de recuo, mantendo a carne bovina fora do alcance de uma parcela significativa da população.
Por outro lado, os consumidores brasileiros têm notado uma leve redução nos preços de outras proteínas, como carne suína e de frango, cujos valores vêm caindo gradualmente. O mercado de ovos, em particular, registra quedas mais expressivas, tornando-se uma alternativa mais acessível para os consumidores que buscam opções diante da alta nos preços da carne vermelha.
Para os moradores de Brumadinho e região, a oscilação dos preços do feijão e da carne impacta diretamente o custo da alimentação. A expectativa é de que os preços do feijão caiam nas próximas semanas devido à perda de qualidade, enquanto o valor da carne bovina segue pressionado pela alta na arroba do boi. Diante desse cenário, muitos consumidores devem continuar buscando alternativas mais baratas para equilibrar o orçamento doméstico.
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